هل آلة عجن العجين تستحق العناء؟

هو شراء العجين العجن حقا يستحق كل هذا العناء؟  يعتمد الأمر بشكل أساسي على مدى حبك لصنع المعكرونة ومدى تقديرك لوقتك. إنها مثل غسالة الأطباق أو المكنسة الكهربائية الروبوتية - يعتقد بعض الناس أنها منقذة للحياة، بينما يعتقد البعض الآخر أنها تشغل مساحة فقط.

1. تحرر يديك تمامًا

هذه هي الفائدة الأكثر مباشرة من عجن العجين.
جهد بسيط: عجن العجين يتطلب جهدًا بدنيًا، خاصة إذا كنت ترغب في الحصول على "زجاج النافذة" أو الملمس المطاطي.  تعتبر آلام اليدين وآلام الظهر شائعة. باستخدام الآلة، ما عليك سوى صب الماء والدقيق والضغط على الزر.
التنظيف: غالبًا ما يؤدي العجن اليدوي إلى أيدي فوضوية وطاولة مغطاة بالدقيق. تتيح عجن العجين عملية نظيفة - عجين نظيف، وعاء نظيف، أيدي نظيفة - مما يجعل تنظيف المطبخ أسهل بكثير.

2. نسيج أكثر اتساقًا وأفضل في المنتج النهائي

في كثير من الأحيان، تكون نتائج العجن اليدوي غير متناسقة بالنسبة للمبتدئين، في حين أن العجن يوفر نتائج أكثر احترافية.
عجن قوي ومتساوي: قوة الآلة ثابتة، ويمكنها عجن العجين وتمديده بشكل متكرر، مما يسمح للجلوتين الموجود في الدقيق بالتطور بشكل كامل.
ملمس ناعم: سواء كنت تصنع خبزًا طريًا أو معكرونة مطاطية أو كعكًا مطهوًا على البخار، فإن العجين الذي يتم عجنه بواسطة الآلة عادة ما يكون أنعم ويحتوي على جيوب هوائية أكثر تساويًا من العجين العجن اليدوي، مما يؤدي إلى منتج نهائي ذو مظهر أفضل.

3. توفير الوقت

إذا كنت مشغولاً بالعمل ولكنك لا تزال ترغب في تقديم وجبات صحية لعائلتك.
تعدد المهام: أثناء عمل الجهاز، يمكنك إعداد الحشوات أو التنظيف أو تصفح هاتفك - ولن تضطر إلى الوقوف بجانب الوعاء باستمرار.
زيادة الكفاءة: بالنسبة للعائلات الكبيرة أو المواقف التي تتطلب كميات كبيرة من المعكرونة، يمكن للعجان التعامل مع عدة أرطال من الدقيق في وقت واحد، بكفاءة أكبر بكثير من العجن اليدوي.

4. أداة عظيمة للتغلب على "الحماس قصير الأمد"

كثير من الناس لا يحبون صنع المعكرونة لأنهم يجدون أن "التحضير مزعج للغاية".
خفض الحاجز: باستخدام المعدات المناسبة، ستكون أكثر استعدادًا لمحاولة صنع أنواع مختلفة من المعكرونة (مثل البيتزا والخبز المحمص والكعك المطهو ​​على البخار). الآلة لن تتعب أو تتراخى؛ وسوف تساعدك على المثابرة في الطبخ.

5. متى قد تشعر أن الأمر "لا يستحق كل هذا العناء"؟

وبطبيعة الحال، هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها:
مشكلات التنظيف: تتميز بعض الآلات بتصميمات معقدة، وقد يكون تنظيف وعاء الخلط والمجاديف بعد الاستخدام أكثر إزعاجًا من العجن باليد. لذلك، من المهم التحقق مما إذا كان الجهاز سهل الفك والتنظيف قبل الشراء.
متطلبات المساحة: إذا كانت مساحة طاولة مطبخك محدودة بالفعل، فمن المؤكد أن الآلة الكبيرة ستشغل مساحة كبيرة.
تكرار الاستخدام: إذا كنت تأكل المعكرونة مرة واحدة فقط في الشهر، فمن المرجح أن يصبح هذا العجان جامعًا للغبار.